しいたけの軸は捨てずに冷凍!かわいそうな軸。三角コーナーの中で軸が泣いてるかもしれません!ジクジクと。



 
 

しいたけの軸、どうしてます?

 
 
しいたけを調理する時、軸の部分ってみなさんどうしてますか。

ここが ”軸” でここが ”石突き” です。

①しいたけの軸は捨てずに冷凍!かわいそうな軸。三角コーナーの中で軸が泣いてるかもしれません!ジクジクと。

カサの部分だけ使って軸の部分はぽいっと捨てていたりしませんか。

かわいそう!三角コーナーの中で軸が泣いてるかもしれません!
ジクジクと。タイトルをもう一回ここで使わせていただきます!(ちょっと気に入っています。)

実はしいたけの石突きの部分は固いので食べられませんが、軸の部分は食べられるんです!

POINT:しいたけの石突きは固くて食べられませんが『軸』は食べられます!

 
しかも、ダシも出て栄養もたっぷりある事が分かっております。
もったいないので捨てないでぜひ使ってほしいです。
 
 

しいたけの軸は冷凍保存。

 
 
しいたけの軸は冷凍保存できます。
すぐ使う用途が無くても冷凍しておいて、ダシ取り等に利用しましょう。
 

①まず石突は切り落とします。

②しいたけの軸は捨てずに冷凍!かわいそうな軸。三角コーナーの中で軸が泣いてるかもしれません!ジクジクと。

②軸をカサからもぎ取ります。

手で簡単にもげます。

③しいたけの軸は捨てずに冷凍!かわいそうな軸。三角コーナーの中で軸が泣いてるかもしれません!ジクジクと。

③食べやすいようにスライスして、冷凍可能な保存袋、もしくはラップを巻いて冷凍庫で保存します。

④しいたけの軸は捨てずに冷凍!かわいそうな軸。三角コーナーの中で軸が泣いてるかもしれません!ジクジクと。
 
 

”冷凍しいたけの軸” の使い方

 
 
冷凍しいたけの軸はとても良い風味が出ます。
なのでスープ等の具として使うのがおすすめです。

味噌汁などの具がちょっと足りない時、冷凍庫の中からさっと冷凍しいたけの軸を取り出しお鍋に追加すれば、美味しいお味噌汁の出来あがり!
 
 

しいたけの軸は捨てずに冷凍!のまとめ

 

①しいたけの軸は食べられます。捨てないでー。
②使いやすい大きさにカットして冷凍保存がおすすめです。
③食べてくれたらもう泣かない!じくじくと。

 
 



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