コプリーヌのパスタソース、コプリチーノ!【ぺペロンチーノ風味】

4071

コプリーヌのパスタソース、コプリチーノ! (4071)

1パック

¥498 矢印 ¥498

4パック

¥1,992 矢印 ¥1,900

6パック

¥2,988 矢印 ¥2,750

10パック

¥4,980 矢印 ¥4,450

 
 

コプリーヌのパスタソース

 
 
コプリーヌ(ササクレヒトヨタケ)をたっぷり使いペペロンチーノのパスタソースを作りました。
コプリーヌ+ペペロンチーノ、だからコプリチーノです!

⑤コプリーヌのパスタソース、コプリチーノ!【ぺペロンチーノ風味】

最近ササクレヒトヨタケの可愛さ(?)と自らの分解酵素で一夜で溶けてしまうというインパクトから急速に認知度が上がって『食べてみたい!』という声をよく頂くようになってきました。
そこでコプリーヌのパスタソースを販売させていただきます!
 
 
※すみません、表ラベルは間に合わなかったのでちょっと間抜けな見た目ですが何卒ご了承ください。
(一括ラベルはもちろん付いています)

冷凍商品のためオリーブオイルが黄色く固まっているのでちょっと見た目は悪いですが・・・

①コプリーヌのパスタソース、コプリチーノ!【ぺペロンチーノ風味】
 
お湯に入れるとすぐに溶けてオイル状に戻ります。

②コプリーヌのパスタソース、コプリチーノ!【ぺペロンチーノ風味】
 
 

ササクレヒトヨタケってどんなきのこ?

 
 
ササクレヒトヨタケは春~秋、畑や草地に生えるキノコ。
世界中で見られ日本でも生えています。
少量ながら栽培もされていてコプリーヌと言う商品名で販売されています。

市場ではその見た目からコケシ茸とかツクシ茸なんて言われることも。

①【美肌効果抜群】ササクレヒトヨタケを食べると綺麗になるってほんとですか?!

『おい露木、コケシ一杯入れてくれ!』は、
『露木さん、コプリーヌ1箱、納品してね』の意でございます。

 
 
このササクレヒトヨタケ、大人になると自ら分解酵素を出し液状化して溶けてしまう悲しい運命を背負ったキノコなんです。
だからヒトヨタケ(一夜茸)と言います。
 

≪ササクレヒトヨタケが溶けるところ≫


 
 
『この自分で自分を溶かしてしまうという性質が特徴的すぎて、そこばかりがピックアップされちゃうんです・・・』
とコプリーヌの生産者さんが嘆いていました。

が実は食菌としてとても優秀、かなり美味しいキノコなんです!
 
 

コプリチーノの食べ方

 
 
≪材料 1人前≫

コプリチーノ:1袋
パスタ:約80g
パセリ:少々(お好みで)
 

≪作り方≫

①沸騰したお湯にコプリチーノを袋ごと入れ約3分温めてください。固まっていたオリーブオイルが溶けて透明になってきます。

③コプリーヌのパスタソース、コプリチーノ!【ぺペロンチーノ風味】

②茹でたパスタにコプリチーノソースを混ぜ合わせ、お好みでオリーブオイルや食塩を加えてお召し上がりください。
コプリーヌを上に乗せパセリ等を盛るときれいですよ♪

④コプリーヌのパスタソース、コプリチーノ!【ぺペロンチーノ風味】
 
 

コプリーヌ加工品、開発の背景

 
 
成菌になると一晩で溶けてしまうササクレヒトヨタケ。
美味しい食菌でもあるこのキノコは溶けないように幼菌の内に収穫されてコプリーヌという商品名で販売されています。

しかし、コプリーヌは日本で2社しか生産会社が無いため生産量が少なく、滅多にお目にかかる事がありません。
また幼菌の内に収穫しているとはいえあまり日持ちが良い方では無いため、八百屋さんやスーパーさんなどで常時置いて販売するのには向いていない面もあり、外食店舗などへの流通がメインとなっています。
 

≪火鍋屋さんで出てきたコプリーヌ≫

⑥コプリーヌのパスタソース、コプリチーノ!【ぺペロンチーノ風味】

ところが最近トンガリ帽子のようなカサの見た目の可愛さと、一晩で溶けてしまうという儚さが密かに人気で(しかも美味しい)、認知度が上がってくるにつれ食べてみたい!という声を良く頂くようになってきました。

そこで長野県のコプリーヌ生産社様と協力しコプリーヌを使った商品開発をすすめてまいりました。
その第1弾がパスタソース、コプリチーノです。
 
 
このソースにはコプリーヌが丸のままたっぷり入っていて、存分にこのキノコが味わえるようになっています。
 

商品名 コプリチーノ
(パスタソース)
送料 一律750円(クール代金込み)
[北海道は+300円、沖縄+500円]
保存方法 冷凍:-18℃以下の冷凍庫で保存して下さい。
内容量 1パック(1人前)
原材料 コプリーヌ、食用オリーブ油、味付けにんにく(にんにく、なたね油、食塩、砂糖、チキンエキス、ガーリックオイル、唐辛子、黒こしょう)、食塩、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に鶏肉を含む)
お召し上がり方 沸騰したお湯に本品を入れ、約3分温めてから茹でたパスタ(乾麺約80g)に本品を加え混ぜ合わせてお召し上がりください。
(お好みで、オリーブ油、食塩を加えお召し上がりください。)

【ご注意】
温めた際は袋が熱くなっておりますのでやけどに注意してください。

賞味期限 1年間