おかず、おつまみにエリンギメンマ!

4066

エリンギメンマ (4066)

1パック(120g)

¥398 矢印 ¥398
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冷蔵・冷凍

4パック

¥1,592 矢印 ¥1,480
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冷蔵・冷凍

7パック

¥2,786 矢印 ¥2,480
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冷蔵・冷凍

10パック

¥3,980 矢印 ¥3,300
オプションを指定してください。
冷蔵・冷凍

 
 

エリンギメンマ

 
 
エリンギをメンマ状にカットし、醤油とごま油をベースに輪切り唐辛子をちょっぴり加えて『エリンギメンマ』を作りました!

①おかず、おつまみにエリンギメンマ!

ご飯にのせて食べても良し、お酒のおつまみにしても良し、本物のメンマみたいにラーメンにのせても美味しくいただけます。

このエリンギメンマ、実はきのこのじかん記事で作ったものを社内のデリカ部で試作を繰り返し本当に商品化まで至った記念すべき第1号なんです。
だから思い入れもありぜひ皆さんに食べていただきたい商品なんです!
 
 

はじまりは記事から

 
 
エリンギメンマはラーメン好きの社員2人がラーメン具材の定番『メンマ』をきのこで作っちゃおう!という発想から生まれました。

当時作ったエリンギメンマです。
(商品のエリンギメンマはもう少し小ぶりです)

④【エリンギの切り方】”エリンギメンマ”を乗せてラーメンを食べよう!

歯応えの良いエリンギを使い、自家製のたれでぐつぐつ煮込み、ラーメンに乗せて完成!
エリンギメンマはきのこ問屋社内でも評判が良くデリカ部の社員が食べた事で商品化へと進んでいきました。

⑥【エリンギの切り方】”エリンギメンマ”を乗せてラーメンを食べよう!
 
 

プロの惣菜工場で製造しています

 
 
実はきのこ問屋にはデリカ部があり、社屋の1階には惣菜工場になっているんです!
エリンギメンマはここで製造しています。

普段はスーパー様や生協様向けに無添加の和惣菜(切干大根やひじき煮など)を作ったり、野菜や果物を使ったスープを作ったりしています。

②おかず、おつまみにエリンギメンマ!

なぜかきのこを使った商品が少ないのが玉にキズ・・・
しかし記事で作ったエリンギメンマをデリカ部の社員が味見したことにより、ついにきのこのじかん記事発のきのこ商品『エリンギメンマ』の発売にこぎつけることが出来ました!
 

≪エリンギメンマ製造風景≫

③おかず、おつまみにエリンギメンマ!
 
 

こだわりの無添加調理

 
 
きのこ問屋バイオコスモは無添加調理にこだわっています。
デリカ部社員で営業の吉川にそのこだわりを聞きました。

④おかず、おつまみにエリンギメンマ!
 

≪やさしい味、田舎のおばあちゃんがつくった惣菜≫

バイオコスモの加工品は「田舎に帰った時、おばあちゃんがつくってくれた惣菜」のような優しい味つけを目指しております。
どこかほっとするような手作りで愛情がこもった優しい味を実現するために細部にまでこだわった素材選び、調理方法を実践しています。

⑤おかず、おつまみにエリンギメンマ!
 

≪こだわりの無添加調理≫

安全と優しさにこだわりph調整剤や増粘剤、化学調味料などの余計なものを極力避け、お客様が本当に美味しいと感じ、どこか懐かしくほっとする『優しい味=安全な味』にできるよう努めてます。
 
 
これからも安心安全の無添加調理にこだわりながら、きのこ加工品を増やしていきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。
 
 

冷蔵で2週間、冷凍で1年間

 
 
エリンギメンマは冷蔵で2週間の賞味期限の商品ですが、常備したいというお客様のため冷凍での出荷も対応しております。
ご注文の際に『冷凍』を選択ください。
賞味期限は冷凍の場合1年となります。

※特にどちらも選択されない場合は冷蔵での出荷手配となります。
 

≪冷凍の戻し方≫

・冷蔵庫にて一晩程度じっくり解凍して下さい。
・お急ぎの際は流水解凍して下さい。

※冷凍の場合、表ラベルは無し、裏面一括ラベルのみとなります。
 
 

≪エリンギメンマ商品画像≫

⑥おかず、おつまみにエリンギメンマ!
 

⑦おかず、おつまみにエリンギメンマ!
 

商品名 エリンギメンマ
送料 一律750円(クール代金込み)
[北海道は+300円、沖縄+500円]
保存方法 冷蔵:10℃以下の冷蔵庫で保存して下さい。
冷凍:-18℃以下で保存して下さい。
内容量 1パック 120g
原材料 エリンギ、醤油、食用胡麻油、魚介エキス、砂糖、発酵調味料、唐辛子(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、えびを含む)
栄養成分(100gあたり) エネルギー 86.50kcal、たんぱく質 3.36g、脂質 3.91g、炭水化物 9.48g、Na 593.60mg
お召し上がり方 冷蔵:開封しそのままお召し上がりください。
冷凍:解凍してそのままお召し上がりください。
賞味期限 冷蔵:2週間
冷凍:1年

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