きのこギフト 3品詰合せ(ばらずしの素2つ、釜飯の素1つ)

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【吉備三宝】3品詰合せ

1セット

¥2,500 矢印 ¥2,250

 
 

きのこご飯の素セット

 
 
第三回郷土料理百選選定委員会農山漁村の郷土料理百選の一つに選ばれた岡山ばらずしの素しいたけ釜めしの素を詰合せギフトにしました。

①きのこギフト 3品詰合せ(ばらずしの素2つ、釜飯の素1つ)

どちらの商品にも岡山県産の菌床椎茸を原料に使用しています。
 
 

岡山ばらずしの素×2つ

 
 
炊きたてのご飯に混ぜていただくと味が良くなじみ味わい深いすし飯に仕上がります。
常温保存出来ますので急なお客様、手土産、お弁当などにもご利用ください。
1箱で2合~2.5合用(160g入り)です。
 

≪使い方≫

あたたかいご飯約2合に岡山ばらずしの素を入れまんべんなく混ぜ合わせてください。

お手軽に岡山ばらずしが味わえます。
お好みで錦糸卵、刻み海苔などを添えていただきますと一層おいしくお召し上がりいただけます。
 

 

岡山に伝わる昔ながらの味、ばらずしとは?

 
江戸時代、備前岡山の藩主池田光政候は質素倹約を奨励し『食膳は一汁一菜とする』というお触れを出しました。
『それなら寿司の上にうまいものを沢山のせよう。それでも一菜だ!』と町人たちは魚や野菜をすし飯に混ぜ込み、これに汁を添えて一汁一菜としました。
こうして海の幸、山の幸を盛り込んだ豪勢な『一菜』が岡山の味となり『岡山ばらずし』あるいは『祭り寿司』として現代に受け継がれています。

ばらずしは昔の人の知恵が生んだアイディア料理だったんですね!

 
 

≪岡山ばらずしの素、商品概要≫

商品名 ばらずしの素 約2合~2.5合
原材料名 砂糖、竹の子、レンコン、人参、菌床椎茸、醸造酢、味醂、醤油、高野豆腐、食塩、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
内容量 160g
送料 地域別送料となっております。

一例)
関東、東海、北陸:600円
関西:700円
北東北、四国:800円
北海道、九州:900円

送料表はこちらで確認いただけます。

 
 

しいたけ釜めしの素×1つ

 
 
お米と一緒に炊き込むだけで簡単にしいたけ釜めしが出来上がります。
常温保存可能な商品ですので手土産に、お弁当に、ご家庭での季節行事などにご利用ください。
またちょっとした工夫や少しの手間をかけるだけでいろんなお料理にアレンジ可能です!
 

≪使い方≫

炊飯器にといだお米2合と適量の水をセットし本品1袋を加え軽く混ぜて普通に炊き上げてください。
炊く前にお酒を少々加えると一層おいしくなります。
またお茶漬けや椎茸茶、酒の肴にそのままでも召し上がっていただけます。
 
 

≪しいたけ釜めしの素、商品概要≫

商品名 しいたけ釜めしの素 2合用×2袋
原材料名 醤油(大豆、小麦を含む)、菌床椎茸、砂糖、食塩、かつお風調味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、増粘剤(グァーガム)
※原材料の一部に小麦・大豆を含みます。また原材料・原産地・調味料メーカーは状況によって変更する場合がございます。
※本品で使用している原材料等には、遺伝子組み換え不分別なものも含まれています。
保存方法 直射日光と高温多湿を避けて保存してください。
内容量 22g×2袋
送料 地域別送料となっております。

一例)
関東、東海、北陸:600円
関西:700円
北東北、四国:800円
北海道、九州:900円

送料表はこちらで確認いただけます。

 
 
 
しいたけ釜めしの素アレンジレシピ①

しいたけ雑炊

 

≪材料≫4人分

しいたけ釜めしの素 1袋
出汁 1,200cc
冷ご飯 お茶碗4杯分
卵 4個
塩 少々
酒 少々

ネギ、梅干し、ごまはお好みでトッピングください。
 

≪作り方≫

①出汁を煮立てしいたけ釜めしの素を入れます。
②しいたけが柔らかくなったらご飯を入れてほぐします。
③卵を溶いて回し入れ、塩と酒少々で味を調えます。
④梅干し、ごま、ネギなどお好みでトッピングします。
 
 
 
しいたけ釜めしの素アレンジレシピ②

しいたけパスタ

 

≪材料≫4人分

しいたけ釜めしの素 1袋
パスタ 300g
オリーブオイル 大さじ3
水 300cc
唐辛子の輪切り 1本分
にんにくのみじん切り 1片分
醤油 小さじ2
青じそ 適量
黒コショウ・レモン お好みで
 

≪作り方≫

①しいたけ釜めしの素を水300ccで柔らかくなるまで戻します。
②パスタを袋の表示より1分短めに茹でます。
③オリーブオイルでにんにくのみじん切りと唐辛子の輪切りを炒め戻した
しいたけ釜めしの素を汁ごと加えて中火で水分が残る程度に煮ておきます。
④パスタが茹であがったらすぐに③に加えてからめ、醤油で味を調え火を止めます。
⑤皿に盛って青じその千切りを天盛りにします。
⑥お好みで黒コショウやレモン汁を振って出来上がり!