タマゴタケ 写真集

 
 

タマゴタケ

 

【漢字】卵茸
【英名】ovori
【学名】Amanita caesareoides

①タマゴタケの発生エリア・発生時期をTwitterで読み解こう!

『とっても目立つ、美味しいきのこ』

タマゴタケは白い卵からニョキッと生えた様な形状でカサは赤~オレンジ色でとても目立ちます。
人里近くの雑木林などにも生え、きのこ問屋のある伊勢原市でも見かけることが出来ます。

これはとある山の中腹で見たタマゴタケ。
きれいな円に朱色のグラデーションのカサ、大きさ、そしてコケ野原に2つ並んで立っていて見とれるくらい美しかったです。
 

 
 

タマゴタケとは

 
 
タマゴタケはは赤~オレンジ色のカサに白い卵状のツボ、オレンジ色のだんだら模様の軸にツバ(幼菌時の膜の名残)が付いている派手なきのこ。
遠くから見ても『あ、タマゴタケ』と分かるくらいに主張しています。
採られたいんでしょうか(何か深い理由があるような気もします)。

カサは真上から見ると真ん中がポコっと盛り上がっていて条線が走っています。
可愛らしい見た目からきのこ好きには人気のきのこで、様々なグッズにもなっています。
 

≪ミュージアムパーク茨城県自然博物館のタマゴタケ・メダル≫

⑰タマゴタケの発生エリア・発生時期をTwitterで読み解こう!

このタマゴタケ、その派手さ故になんとなく毒きのこだと思う方が多いようですが実際はとても美味しいきのこなんす。
夏~秋時期に採れ特に夏時期はきのこ狩りのターゲットとして目も舌も楽しませてもらえる貴重な食菌です。
 
 

卵から生まれたよう?

 
 
タマゴタケの名前の由来は卵から生まれた様な形をしているから。
タマゴタケやベニテングタケ、世界中で栽培されているフクロタケも同じ形状なのですが、ツボという卵の様な見た目の器官を持ちそのツボが割れてカサが出てきます。
特にツボから赤いカサが少し覗いている位の幼菌を見かけるとまさに卵茸(タマゴタケ)だなぁと感じます。

48神奈川県の会社員が見た天然きのこ Best3【2015年まとめ】 ②タマゴタケの発生エリア・発生時期をTwitterで読み解こう!

③タマゴタケの炊き込みご飯おにぎり【天然きのこレシピ】
 
 

きのこ盆栽作品

 
 
きのこ盆栽家、渋谷 卓人さんが作ったタマゴタケ。
本物と間違えてしまいそうなくらいリアルな粘土作品です。

①タマゴタケ|第2回 きのこ盆栽を探せ!ウォンテッドNo.1
 
 

タマゴタケ・グッズ

 
 
タマゴタケはその可愛らしい見た目故グッズも多数販売されています。
こちらはネイチャーテクニカラーさんのガチャガチャでゲットできるタマゴタケストラップ。

⑭タマゴタケの炊き込みご飯おにぎり【天然きのこレシピ】
 
同じネイチャーテクニカラーさんからきのことアマガエルのボールチェーン。

⑱タマゴタケの発生エリア・発生時期をTwitterで読み解こう!
 
これは販売品ではありませんがミュージアムパーク茨城県自然博物館さんのタマゴタケクッション(展示物)。

KINO-1グランプリ2016の会場を盛り上げるキノコンテンツ!
 
 

キタマゴタケ

 
 
タマゴタケの黄色バージョン、キタマゴタケというのもあります。
不思議なことにキタマゴタケが生える場所はキタマゴタケばかり、赤いタマゴタケが生える場所とは棲み分けされているようです。
ただ黄色は致死性の毒きのこタマゴタケモドキと似ているためよっぽど自身がある時以外は食べない方が良さそうです。
(きのじかスタッフも避けています)

34神奈川県の会社員が見た天然きのこ Best3【2015年まとめ】

35神奈川県の会社員が見た天然きのこ Best3【2015年まとめ】
 
 

タマゴタケ料理

 
 
美味しいタマゴタケはいろいろな料理で楽しむ事が出来ます。
カサの赤色は水溶性らしく、煮ると溶け出して抜けてしまいます。
それを利用して炊き込みご飯にすると黄色い色が付きます。

タマゴタケおにぎり!

⑬タマゴタケの炊き込みご飯おにぎり【天然きのこレシピ】
 
旨味を逃がさないためにはフライホイル焼きが美味しいです。

⑯タマゴタケの発生エリア・発生時期をTwitterで読み解こう!

⑭タマゴタケの発生エリア・発生時期をTwitterで読み解こう!
 
ソテーしてご飯に乗せ『タマゴタケご飯』というギャグも可能です!

56神奈川県の会社員が見た天然きのこ Best3【2015年まとめ】